:Rossopomodoro的Napoletano Margherita Ver

2019-01-15   阅读:130

  

:Rossopomodoro的Napoletano Margherita Verace Pizza的厨师Simone Falco_1

  Rossopomodoro的Napoletano Margherita Verace Pizza的厨师Simone Falco 作家解说:Simone Falco的原始食谱正在位于纽约市的Rossopomodoro供应。 — Staff Writer Makes:4个比萨饼配料创制面团650克面粉350克冷水18克盐5克酵母浇头14盎司2罐Afletra San Marzano去皮西红柿1球mozzarella di bufala面粉盐(滋味)橄榄油(滋味)罗勒(滋味)正在此食谱中创制面团的目标将盐融化正在水中1分钟, 参加酵母下手将4/5面粉与水羼杂3分钟,参加结余的面粉并赓续羼杂15分钟。让面团静置30分钟,然后塑成四个面包;用湿毛巾或紧身保鲜膜盖上8个小时。浇头将烤箱预热至550华氏度(或尽大概高)排水和切片马苏里拉将西红柿倒入碗中,参加盐和用手压碎西红柿将羊皮纸放正在烤盘上,用面粉撒灰将面团放正在纸上,用擀面杖压平。用汤匙将番茄酱轻轻涂抹正在面团上;将马苏里拉切片和罗勒放正在上面,用橄榄油淋上库克披萨3分钟或直到金黄色

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