大发快3:浆果和奶油迷你层蛋糕

2019-01-15   阅读:106

  浆果和奶油迷你层蛋糕 测试厨房承认的作家诠释:这是我最可爱的蛋糕食谱之一,The Fearless Baker。它利用生奶油行为配方中的脂肪(而不是黄油或油)。蛋糕卓殊适合层蛋糕和卓殊井然的切割,卓殊适合一点点裸蛋糕(外面没有糖霜)。充满鲜奶油和浆果,这是一个完满的小咬。 — Erin McDowell Food52评论:相合何如创制迷你蛋糕的更众新闻,请参阅完善指南。大发快3 —编辑创制:9个迷你3层蛋糕配料奶油蛋糕210克(1 3/4杯)通用面粉6克(1 1/2茶匙)发酵粉2克(1/2茶匙)细海盐113克(2大)鸡蛋35克(1大)蛋清199克(1杯)砂糖242克(1杯)重奶油7克(1茶匙)香草精加料和料理484克(2杯)重奶油84克(3/4杯)糖粉5克(1茶匙)香草精170克(1杯)鲜嫩浆果正在此配方对象创制蛋糕:将烤箱预热至350°F。润滑13 x 18英寸的烤架用不粘喷涂的纸张,与羊皮纸一律,然后润滑羊皮纸。正在一个中型碗中,将面粉,发酵粉和盐搅拌正在一块。正在装有鞭子附件的立式搅拌机的碗中,将鸡蛋,蛋清和糖低速鞭打以团结。将速率普及到高并接连搅拌直到混杂物稍微变得惨白而且卓殊厚,5分钟。将速率消浸至低速并再鞭打1分钟。正在鸡蛋混杂物上撒上约1/4的面粉混杂物,低速混杂直至混杂。到场盈利的面粉3个增加。慢慢将奶油淋入面糊中,搅拌直至混杂。到场香草和混杂物混杂。将面糊倒入计划好的平底锅中,然后涂成匀称的一层。烘烤,直到蛋糕正在核心触摸时轻轻弹回,插入核心的牙签清洁,17-20分钟。全体冷却。利用2英寸圆形切割机从蛋糕上切下27个圆形。弃捐。填充:正在配有鞭子附件的电动搅拌器的碗中把奶油搅成柔弱的山岳。到场糖粉和香草,接连鞭打至中峰。为了创制蛋糕,正在每层上安放约1汤匙糖霜,并将蛋糕堆叠三层高。正在上面舀另一汤匙糖霜,并用浆果点缀每一块。这个食谱是社区采用!

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